Download 甜麺醤も豆板醤も使わず、家にある調味料で作れる回鍋肉。失敗なく、きちんと味が決まるコツを紹介します。＜奥薗流・回鍋肉＞ MP3 Song Free

Official Description & Notes

【回鍋肉】

甜面醤も豆板醤も使わない回鍋肉です。

早い話、豚肉とキャベツの味噌炒めですが
そこは、奥薗流。
ただの味噌炒めじゃありませんよ。

キャベツをしゃきっと美味しく炒めるコツや
失敗なくぴたっと味を決めるコツを
今回も、わかり易く解説しました。

シンプルな材料と
シンプルな調味料でも
間違いなくワンランク上の美味しさに仕上がります。

是非、お試しあれ。

＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし･････････････150g
　　片栗粉･･･････････････････････････小1
　　醤油･････････････････････････････小1
Ｂ）砂糖･････････････････････････････大1
　　味噌‥・・･･･････････････････････大1
　　水･･･････････････････････････････大1
　　醤油･････････････････････････････小1
Ｃ ）キャベツ（ザク切り）････････････1/6個（200g）
　　塩･･･････････････････････････････少々
ピーマン（ラン切り）･････････････････2個
ニンニク（粗みじん切り）･････････････1かけ
ゴマ油･･･････････････････････････････適量

＊キャベツを炒める時に塩を入れるのをお忘れなく！！


【🎥チャプター】

00:00 挨拶
00:31 材料
00:50 下準備　←野菜の切り方
08:17 調理開始←★ここ！！炒め方にポイントあり！！
13:32 完成
13:42 試食（感想）

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✍️奥薗流・回鍋肉
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📖【京都中華って知っていますか？】
https://note.com/nabekama/n/ndab817bbe4ea


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★厚揚げの甘酢炒め
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