Download 【れんこん冷蔵・冷凍保存方法】冷凍は黒くならずに1ヶ月保存可能！ MP3 Song Free

Official Description & Notes

今回はれんこんの冷蔵・冷凍保存方法を紹介します。

◼️冷蔵保存方法(節付き)
① 節付きれんこんを泥付きのまま湿らせた新聞紙や不織布のクッキングペーパーに包む。
② 保存袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で保存する。

◼️冷蔵保存方法
①ボウルに水と酢を入れてれんこんを5〜10分浸す。
②キッチンペーパーで水をしっかり拭き取る。
③空気に触れないようにラップでしっかり包む。
④ 保存袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で保存する。


◼️冷凍保存方法(用途が決まっている場合)
①れんこんをお好みの大きさに切る。
②ボウルに水と酢を入れてれんこんを5〜10分浸す。
③キッチンペーパーで水をしっかり拭き取る。
④空気に触れないようにラップでしっかり包む。
⑤ 保存袋に入れ空気を抜いて冷凍庫で保存する。

◼️冷凍保存方法(用途が決まっていない場合)
①れんこんは皮を剥いて縦半分に切る。
②ボウルに水と酢を入れてれんこんを5〜10分浸す。
③キッチンペーパーで水をしっかり拭き取る。
④空気に触れないようにラップでしっかり包む。
⑤ 保存袋に入れ空気を抜いて冷凍庫で保存する。
※冷凍したれんこんを使う時は常温に3分程度置いてから切る。

⭐️ポイント
・酢水に浸してれんこんのアク抜きと変色を防ぐ。
・ラップをする時は空気に触れないようにしっかり包む。
・保存期間は状態や環境によって異なるので早めに食べ切るのがおすすめ。

○分量　
◼️材料
・れんこん

◼️酢水の割合
・酢　小さじ1
・水　400mL

#料理
#れんこん
#保存方法