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Track Details & Info
| Song Title | : ズッキーニは厚切りがウマい！ご飯の最強のお供【豚バラとズッキーニのおかか炒め】 |
| Artist / Channel | : 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道 |
| Audio Duration | : 14:19 Min |
| File Size | : 19.66 MB |
| Audio Bitrate | : 192 kbps High Quality |
| Release Date | : July 03, 2024 |
| Total Streams | : 579,957 views |
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Official Description & Notes
今回は、豚バラとズッキーニをたっぷりのかつお節と炒めた「豚バラとズッキーニのおかか炒め」をご紹介！
厚切りに切ったズッキーニは、とってもジューシーでご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高！ぜひお試しください。
■豚バラとズッキーニのおかか炒め（2〜3人前）
【材料】
豚バラスライス 200g、ズッキーニ 2本、玉ねぎ 1/2個、かつお節 5g、サラダ油 少々、塩 少々
A（酒 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、一味唐辛子 少々）
【作り方】
① ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにして
片方の断面に十字の切り込みを入れる。
玉ねぎは薄切りにする。
② 豚肉は5cm長さに切り、ほぐしておく。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ
豚肉、玉ねぎに塩(２つまみ)をふって中火で炒め
火が通ったら一回取り出す。
④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を足して
ズッキーニを並べ、塩(少々)をふり
両面に焼き色がつくまでじっくり焼く。
⑤ フライパンの余分な油を拭き
③を戻し入れAを加え、強火で炒め合わせたら
仕上げにかつお節をふる。
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