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Track Details & Info
| Song Title | : どんなサイズの型でもOK！食パン型に入れる最適な生地量の計算法を解説します |
| Artist / Channel | : パン作り研究家 ナオキパン |
| Audio Duration | : 04:22 Min |
| File Size | : 6 MB |
| Audio Bitrate | : 192 kbps High Quality |
| Release Date | : September 28, 2022 |
| Total Streams | : 86,861 views |
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Official Description & Notes
食パン型に入れる生地の量は、その型のサイズによって変わってきます。
それによって使う粉量も変わってきますし、作る生地のタイプによっても最適な生地量が違います。
メーカーによっては１斤２斤などの規格に当てはまらない型も…
この動画では、食パン型に入れる生地量の計算法を解説します。
☆既存のレシピを好きな分量に変える方法「ベーカーズ％」
→https://youtu.be/tc9pDNB27sY
〇目次
00:21 食パン型の体積を把握する
00:54 「比容積」とは？
01:36 比容積を使った生地量の計算
02:05 パンによって違う比容積の目安
03:09 比容積の落とし穴
〇初心者向けのパン作り基本動画
手ごねのコツ！パン屋レベルのふんわり美味しいパンが作りたいなら…
→https://youtu.be/fuBhr2viqKc
丸めのコツ！初心者でもすぐマスターできるわかりやすく解説します
→https://youtu.be/OsvV-NXFr0I
発酵の見極め方！複数のやり方でもう追加の5分も迷わない
→https://youtu.be/9j3VztqQ1SI
#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書
